ユニットケアをしているのに食事の順番を決める必要はあるのでしょうか？

確かに僕も
「食事介助に入る順番あるから守ってください」
とまで言われちゃうとちょっとやりにくいなと思います。
入居者さんのその日の調子や全体の流れで順番は決めたいので。

ただ、なるべく同時に食べ終わった方がその後の業務の流れがスムーズですよね。ご飯の後はトイレに行かれる方が多いので、食事介助の途中で排泄介助はできるだけ避けたいですから。

確かに寄り添った介護は大事だと思うのですが、入居者さん全員に100％寄り添うのは難しいので…と考えてしまう自分もこれで良いのかなーと悩んではいます。
難しいですね。

個々人のべストよりもユニット全体のベターを考えた結果、食事介助の順番は自然と決まってくるのではないでしょうか。
というのが今の僕の結論です。